엘에이갈비가격

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작성자엑소 조회 2회 작성일 2021-04-17 08:40:43 댓글 0

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LA갈비 살때 한번은 의심해보셨나요? (추석 설날 명절 고기 고르는 인생 꿀팁)

#LA갈비 #명절 #설날추석
✔️본 영상은 협찬 해당 사항이 없습니다.

추석 설날 명절 대한민국 국민이라면 많은 고기를 소비합니다.
그 중에서도 LA갈비가 빠질 수 없습니다.
오늘 LA갈비에 사용되는 부위에 대한 정확한 정보를 꿀팁으로 공유해드립니다!

✔️글 아래 링크에 제가 사용하는 장비들이 나옵니다.
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[✔️인스타그램 * Instagram] @정육왕
https://www.instagram.com/meat.creator

[✔️기타 \u0026 비지니스 문의]
Email - zzanggem@naver.com
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✔️사용중인 고기 활용 제품

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독일 가성비 정육칼 (기셀 - 손질 컷팅용)
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독일 F.Dick 에르고그립 (Saltbae 칼)
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독일 F.Dick 레드스피릿
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마사히로 육류전용 스지히끼
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스이신 별상 육류전용 스지히끼
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독일 반달 야스리
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롯지무쇠팬
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아쿠바 탐침온도계
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적외선 온도계
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가정용 진공 포장기
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수비드 (저온조리)
아노바 수비드
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수비드 슈프림 중형
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좋은 LA갈비 고르는 법(SHORT RIB 123B)

명절이 다가오고 있습니다.
제가 생각하는 좋은 LA갈비 고르는 방법을 올려봤습니다.
결국 가격에 품질이 따라가게 되네요..

설날 준비 LA갈비! ㅣ 백종원의 쿠킹로그

#백종원 #설 #LA갈비
곧 있으면 민족 대명절 설날이죠?
오랜만에 만난 가족들에게 LA갈비 해드려 보세요!

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* 숙성시간이 오래될수록 간 세기의 차이가 있을 수 있으니 물양을 조절하여 주세요*

LA갈비

[재료]

LA갈비 1kg
진간장 1컵(200g)
황설탕 1/2컵(80g)
맛술 1/2컵(100g)
간마늘 1/4컵(40g)
간생강 1/2큰술(8g)
대파 1컵(80g)
참기름 2큰술(15g)
정수물 3컵(540g)
후춧가루 적당량

[만드는 법]

1. 갈비는 흐르는 물에 세척하여 뼛가루를 제거하고 물기를 빼준다.
2. 대파는 반으로 갈라 송송 썰어 준비한다.
3. 큰 볼에 진간장, 황설탕, 맛술, 간마늘, 간생강, 대파, 정수물을 넣어 양념장을 만든다.
4. 양념장의 설탕이 다 녹으면 참기름을 넣어 섞어준다. (기호에 맞게 MSG를 넣는다)
5. 밀폐 통에 갈비를 한 장씩 깔아주고 양념장을 부어준다.
6. 프라이팬에 재워 둔 갈비를 올리고 양념장, 물을 부어 졸이듯이 구워준다.


* Adjust the amount of water as the seasoning may change depending on the maturing period *

LA galbi (marinated grilled ribs)

[Ingredients]

LA galbi (ribs) 1kg
Dark soy sauce 1 cup (200g)
Brown sugar 1/2 cup (80g)
Cooking wine 1/2 cup (100g)
Minced garlic 1/4 cup (40g)
Minced ginger 1/2 tbsp (8g)
Green onion 1 cup (80g)
Sesame oil 2 tbsp (15g)
Purified water 3 cup (540g)
Pepper

[Directions]

1. Rinse the ribs under running water thoroughly to remove bone residue and drain.
2. Slice the green onion in half and finely chop.
3. Add dark soy sauce, brown sugar, cooking wine, minced garlic, minced ginger, green onion, and purified water in a large bowl and mix.
4. If the sugar is completely dissolved in the sauce, add sesame oil. (Add MSG if desired)
5. Put layers of ribs in an airtight container and pour in the sauce.
6. Put marinated ribs on a pan, and pour in the sauce and water and cook as if boiling down.


한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/business/video-translation

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#엘에이갈비가격

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